2021年に北海道札幌市にオープンし、素材はもちろん、触感や、舌触りなどの感覚に至るまで追求したチョコレートを提供するお店のご紹介です。

☆チョコレートはやっぱりスイーツの土台であり王様！
スイーツには避けて通れないチョコ。そのチョコに真摯に向き合い、効率やもうけに囚われず、本気でチョコレートを探求しています。なので注目は『板チョコ』と『生チョコ』です！

☆やっぱ板チョコでしょ。
小細工無しのカカオ豆そのままを楽しみたい。カカオ豆の個性を知りたい。そんな方には板チョコがオススメ！
板チョコとはいっても、カカオの割合や産地、フレーバーなどによって20種類以上が用意されていて、その奥深さを堪能することができます。

☆やっぱ生チョコでしょ。
チョコレートは口溶けと舌触りが大切。カカオ豆とフレーバーのマリアージュを楽しみたい。そんな方には生チョコがオススメ！
7種のフレーバーが用意されていて、カカオやクリームの割合がそれぞれ最適に調整されています。柚子酒や梅酒などのフレーバーもお試しあれ！

板チョコと生チョコは、それぞれに六角形のグラフで特徴が一目でわかるようになっていて、選ぶうえで参考にしやすいのうれしい点。また、他にもクランチやテリーヌ、オランジェットなども用意されています。

奥深いチョコレートの沼に入り込んでみるのはいかがでしょうか！