既成概念にとらわれない新しい和菓子を生み出し続けている京都の和菓子屋さんのご紹介です。創業以来、素材や製法にこだわりを続け、真似のできない本物の美味しさを追求しています。

特にこだわりを見せているのが、『餡』！
原料となる小豆を、その和菓子に最も相応しいものを求めて、日本中から探してきています。そして、その小豆を一つ一つ丁寧に選り分け、業界的にはめずらしく、自社内でほぼ100%をそれぞれの商品に合わせて炊き分けています。

京都らしい上品な見た目も注目！
たくさんの種類の品々が用意されていますが、見た目にも美しく楽しいのも◎。包装から開けてそのまま食べるだけでなく、一度お皿に移してその外観と香りを楽しむのもおすすめです。